Chacun de nos raisins est ramassé au meilleur de sa maturité. 7 hectares de nos vignes sont récoltés à la main pour donner naissance à la Cuvée Grand Millésime. Le reste est ramassé à la machine, équipée d’un trieur de vendange embarqué, puis passé sur table de tri avant d’être versé dans la cuve où il fermentera.

Vinifiés avec soin, élevés en barriques de chêne français entre 12 et 18 mois dans nos chais du XVIIème siècle, ces raisins nous permettent de vous proposer un des meilleurs cru de Pécharmant.