Château de Tiregand – L’Élixir Noir du Périgord

Un rouge profond, noble et envoûtant, symbole de l’excellence du Pécharmant – Le compagnon idéal des grandes tables et des repas d’exception

Accords Mets & Vins

• Les viandes rouges grillées ou en sauce
• Le gibier (chevreuil, sanglier)
• Les plats mijotés riches (daube, bœuf bourguignon)
• Les fromages affinés

Fiche technique – Service & Garde

• Appellation : AOC Pécharmant
• Cépages : Merlot 54%, Cabernet Sauvignon 23%, Cabernet Franc 18%, Malbec 5 %
• Élevage : 15 mois en barriques de chêne français
• Alcool : 14,5% (selon millésime)
• Température de service : 18 à 22°C (petit conseil : en Carafe 1 heure)
• Potentiel de garde : 7 à 15 ans — il gagnera en complexité avec le temps, révélant des arômes de cuir, tabac et sous-bois
• Disponibilité : 75 cl – également disponible en 150cl
• Livraison : en colis de 6 bouteilles, également disponible dans le coffret le coffret « Découverte » – tarifs cf. boutique en ligne

Dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets rubis éclatants
• Nez : Intense et raffiné – fruits noirs confits (cassis, mûre) mêlés à des notes épicées (poivre noir, cannelle) et une subtile touche florale de violette
• Bouche : Attaque ample et charnue, des tanins soyeux, une structure élégante.  Les arômes évoluent vers la réglisse et le cacao, avant une finale persistante, chaleureuse et harmonieuse

Mise en bouteille : au Château de Tiregand

Propriétaires : Famille PIAT
Responsable du vignoble : Antonin LEGROS
Oenologue : Christophe VEYSSIERE